作为世界头号食用油进口国的印度，2025年5月进口豆油环比增加10.4%，达到今年1月以来的单月最高水平，同时棕榈油进口量环比激增84%。因印度国内价格偏高，为了平衡市场，印度政府降低食用油进口关税，此举或将继续刺激国内增加进口量，进而将导致6月中下旬豆油价格持续回落。5月印度市场进口豆油数量强劲增长印度是世界头号食用油进口国，需求的60%通过进口满足，每月需要约210万吨食用油，每年需要约2550万-2600万吨，进口食用油数量相当于国内需求的三分之二以上。在进口食用油中，主要进口的品种有棕榈油、豆油及葵花油，其中棕榈油进口量约占总进口量的40%-50%，位居首位；豆油占比20%-40%不等，位居第二。因本年度前期棕榈油价格偏高，导致豆油进口量激增，在2024/25市场年度的头7个月，即11月到5月，进口豆油数量同比增加68%，而进口棕榈油同比下降33%。据印度炼油协会（SEA）数据显示，2025年5月棕榈油进口量59.29万吨，环比增长84%，是2024年11月以来的最高水平；5月豆油进口量39.86万吨，环比增长10.4%，是2025年1月
大豆油比较平价亲民，因此也成为了不少居民的首选用油。但圈圈看到一条传言说，大豆油最不健康，吃多了容易堵塞血管，导致心脑血管疾病。这是真的吗？01大豆油是最不健康的油吗？近来，坊间流传着一种说法，声称大豆油是油类中的“健康大敌”，理由是它在加工过程中经历了加热，似乎因此沾染上了不少反式脂肪的“嫌疑”。要知道，咱们中国人偏爱的高温爆炒、油炸这些香喷喷的烹饪手法，更是被指为反式脂肪悄悄增长的“温床”。这消息在网络上如同野火燎原，迅速蔓延开来，让不少人心里直打鼓。不少人一听到，二话不说，就把家里囤的大豆油一股脑儿倒进了垃圾桶，生怕吃了影响健康，从此对它敬而远之。然而，事实究竟如何呢？大豆油真的是“害人油”吗？回答这个问题前，我们先来了解一下传言中令人闻风丧胆的“反式脂肪”是何方神圣。反式脂肪也可称为反式脂肪酸，分天然和人工合成两种，是一种极坏的脂肪。天然的反式脂肪主要来源于反刍动物（比如羊、牛）的脂肪组织以及乳制品，对人体的危害较小。而人工合成的反式脂肪，主要出现在加工油脂的过程中，人造黄油、人造奶油、代可可脂等都是反式脂肪酸高的食物，长期大量摄入，对人
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