秋季是葡萄收获的季节,葡萄不仅可以作为水果食用,还能酿造出美味的葡萄酒。虽然现在市售的葡萄酒也很多,但仍然有一部分人坚持自酿葡萄酒,认为自己做的葡萄酒是最安全、最美味的。有的人喝葡萄酒单纯是喜欢它口感香醇,还有人是因为听说喝葡萄酒对身体好。这篇文章我们就来说说,关于葡萄酒大家最关心的8件事。01自酿葡萄酒更健康?我国民间自酿葡萄酒已经有 3000 多年的历史了,现在仍然有人在坚持自酿葡萄酒。但是,自酿葡萄酒可能会存在健康风险,比如常见的甲醇超标问题,常喝会危害健康。我国《GB/T 15037—2006葡萄酒》中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤ 400 mg/L,白、桃红葡萄酒含量则要求≤ 250 mg/L。正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测,但家庭自酿葡萄酒不具备检测的条件,甲醇含量可能超标。2015 年有研究人员收集了民间 6 种自酿葡萄酒,采用气相色谱法对甲醇的含量进行检测分析,结果显示:6 种自酿葡萄酒中的甲醇含量均有超标,含量最高的超标了 1.6 倍。[1]另外,自酿葡萄酒还可能存在原料农残多、环境卫生不干净、杂菌多、容器消毒
葡萄酒,被誉为“液体宝石”,因其独特的口感和丰富的文化内涵而深受人们喜爱。然而,在品尝和选购葡萄酒的过程中,许多人都存在一些误区。这些误区不仅会影响我们对葡萄酒的理解和欣赏,还可能导致我们在选择和品鉴时做出错误的决策。本文将揭示一些常见误区,帮助大家更加明智地选择和享受葡萄酒。误区一:红酒就是葡萄酒的代名词很多人习惯上将红葡萄酒简称为红酒,进而错误地认为红酒就代表着所有葡萄酒。实则不然,红酒只是葡萄酒的一种类型,特指由黑色或紫红色的葡萄酿造而成的酒。葡萄酒按照颜色分类,还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒等。白葡萄酒由白葡萄或红葡萄去皮后酿造,色泽淡黄或金黄;桃红葡萄酒则是红葡萄与白葡萄混合酿造,或在酿造过程中通过短暂浸皮来获得粉红色泽。因此,我们不能简单地将红酒等同于葡萄酒。误区二:价格越高,葡萄酒品质越好许多人认为,葡萄酒的价格与其品质成正比,即价格越高,品质越好。但这并非绝对。葡萄酒的价格受多种因素影响,包括产地、品牌知名度、包装、稀有性以及市场炒作等。因此,高价并不等于高品质。许多价格适中的葡萄酒同样具有出色的口感和品质,甚至可能超过某些高价葡萄酒
“炉香袅孤碧,云缕霏数千。悠然凌空去,缥缈随风还。”宋代诗人陈与义的《焚香》一诗,描写了文人雅士生活四艺中的焚香一艺。清末,吕氏传统合香制作技艺兴起。150多年后,吕宣贵成为这项非遗技艺的第四代传承人,用匠心传承着百年技艺。 上百种香方功效各异 20余种草药制成一支香 初冬的佛慧山,层林尽染,吕宣贵的工作室位于山脚之下。走进其中,香烟袅袅,弥漫着淡淡的药香,让人陶醉在宁静祥和之中。环顾四周,面积不大的房间内摆放着各式线香、香牌、香珠、香片。“这些香都是用天然的中草药手工制作,不同的香气功效各异。”他拿起一支香说道,像这款可以安心神的信灵香,它用20余味中草药制成,60多天才能做好,是做工最复杂、制作周期最长的一款香。 悦神香、固元香、信灵香、鹅梨帐中香……每一款香,都由不同的中药材混合制作而成。传统合香,顾名思义,就是将两种以上的香药,按中医的理法配合在一起协同增效,通过嗅闻、佩戴、沐浴、食用等方法,使之发挥不同的作用。制香,最为核心的是香方,经过不断传承和改良,吕宣贵已经掌握了100多种香方的配比。 与合香不同,被誉为香魁的沉香,则是
自新禁酒令发布至今,21家白酒上市公司中,九成以上股价下跌,其中9家跌幅超10%。本周初,白酒指数创下近年新低。白酒板块股息率与十年期国债收益率比值较高,配置性价比显现。盈利预测下调仍在进行,但估值已处于历史低位,股价或先于业绩企稳。2025年有望迎来“估值—业绩”双底,当前已进入中周期买点。主要酒企渠道库存已降至合理水平,随着政策不断发力和消费场景改善,白酒需求温和恢复。券商机构普遍认为, 白酒板块估值已处历史低位 ,长期看品牌力、文化底蕴及渠道韧性仍是核心竞争力。大众品方面,黄酒消费热度渐起,啤酒消费进入旺季,乳业上游供给端原奶价格企稳,休闲零食、能量饮料等细分赛道景气度高增。此外,食品饮料公司分红意愿较强,预计行业整体分红率在茅台、五粮液等标杆公司的带领下仍可进一步提升。食品饮料ETF(515170)跟踪中证细分食品饮料产业主题指数,聚焦白酒、饮料乳品、调味发酵品等高壁垒、强韧性板块,前十大成分股囊括“茅五泸汾洋”,帮助投资者一键配置“吃喝板块”核心资产。相较于其成分股动辄数万、数十万的最低投资门槛,食品饮料ETF是小资金参与板块投资的便捷
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